| Ville de Sherbrooke | Municipalité régionale de comté (MRC) |
| Villa vinaigres et jardins | Transformateur |
| Université Laval | Université, centre de recherche, d'expertise et CCTT |
| Université du Vermont | Université, centre de recherche, d'expertise et CCTT |
| Université du Québec | Université, centre de recherche, d'expertise et CCTT |
| The Maple treat Corporation Inc | Transformateur |
| Test Marie-Myriam | Créneaux d'excellence |
| Technologie Inovaweld Inc | Équipementier |
| Techno Forêt Énergie Inc | Équipementier |
| Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent | Organisme de financement et dedéveloppement |
| Synergie Bas-St-Laurent | Organisme de financement et dedéveloppement |
| Sucrerie Nadeau INC | Producteur |
| Sucrerie du lac Blanc Inc | Producteur |
| Sucrerie Brix Co. Inc. | Producteur - transformateur |
| Solutions Novika | Université, centre de recherche, d'expertise et CCTT |
| Société Sercovier senc | Producteur |
| Simplement Kosy | Transformateur |
| SADC MRC de Rivière-du-Loup | Organisme de financement et dedéveloppement |
| SADC des Basques | Organisme de financement et dedéveloppement |
| SADC de Témiscouata | Organisme de financement et dedéveloppement |
| SADC de la région de Matane | Organisme de financement et dedéveloppement |
| SADC de la Mitis | Organisme de financement et dedéveloppement |
| SADC de Kamouraska | Organisme de financement et dedéveloppement |
| Régie intermunicipale des déchets de Témiscouata | Autres |
| Régie des marchées agricoles et alimentaires du Québec | Ministère et représentant gouvernemental |
| Producteurs et productrices acéricoles du Québec | Organisme de soutien et de représentation acéricole |
| Producteurs et productrices acéricoles Bas-Saint-Laurent-Gaspésie | Organisme de soutien et de représentation acéricole |
| Producteurs et Productrices acéricole de l'Estrie | Organisme de soutien et de représentation acéricole |
| Prestige Maples Products Inc., Produits d'érable Prestige Inc. | Transformateur |
| Patisserie Michaud | Transformateur |
