Dans ce webinaire, LAFIB vous propose un tour d’horizon des stratégies innovantes en matière de valorisation des coproduits agricoles et agroalimentaires, avec :

• un regard sur les principaux défis liés à leur mise en œuvre,
• des solutions technologiques, organisationnelles et économiques,
• des études de cas concrètes d’entreprises québécoises qui transforment leurs coproduits en produits à forte valeur ajoutée.

Ces exemples inspirants démontrent le potentiel de la valorisation comme levier de performance économique et moteur d’innovation durable.

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