Effet de la hauteur de l'entaille sur le rendement en sève

Description sommaire du projet

Ce projet de recherche appliquée vise à évaluer scientifiquement l’effet de la hauteur de l’entaille sur le rendement et la qualité de la sève d’érable. L’entaillage étant une pratique centrale en acériculture, son optimisation est essentielle à la performance et à la durabilité des érablières. Dans un contexte de changements climatiques modifiant les conditions de gel-dégel et d’accessibilité en forêt, la position verticale de l’entaille pourrait devenir un levier d’adaptation important. Le projet permettra de générer des données quantitatives rigoureuses afin de développer des recommandations pratiques, adaptées aux réalités climatiques actuelles et futures du secteur acéricole.

Objectifs du projet

1. Quantifier l’impact de la hauteur de l’entaille sur le rendement
2. Évaluer les effets sur la teneur en sucre de la sève
3. Développer des recommandations pratiques basées sur des données scientifiques

Échéancier

2027-2028