Projets
Analyse et détermination des aspects du baril idéal pour l’entreposage du sirop d’érable
Description complète du projet
Le travail consistera questionner les utilisateurs de barils afin de documenter les préférences et enjeux pour l’entreposage du sirop d’érable en vrac.
Les producteurs acéricoles ainsi que les responsables d’usines d’embouteillage et de transformation seront questionnés sur les besoins et attentes concernant les caractéristiques du baril qu’ils souhaiteraient pouvoir utiliser. L’objectif étant d’identifier les avenues d’amélioration des barils actuels en tenant compte des besoins spécifiques des utilisateurs et des avantages et inconvénients qui auront été soulevés.
Le travail sera effectué par le Centre ACER.
Description du mandat
- Participer à l’élaboration du questionnaire sur les pratiques d’utilisation et les caractéristiques attendues des barils
- Participer au développement d’un outil de compilation et d’analyse des résultats d’enquête
- Recueillir les données d’enquête auprès des utilisateurs des barils (producteurs acéricoles, usines d’embouteillage, sites de classements, etc.).
- Compiler et analyser les résultats de l’enquête
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